Aprašymas

ZWILLING Miyabi 5000 MCD Santoku peilis – aukštos klasės japoniško tipo virtuvės peilis, puikiai tinkantis universaliam pjaustymui: daržovėms, mėsai, žuviai ir subtiliems produktams. „Santoku“ pavadinimas reiškia „trys privalumai“ – tai peilis, kuris gerai susidoroja su mėsa, žuvimi ir daržovėmis.

Geležtė pagaminta iš labai kieto ir kokybiško „MicroCarbide“ miltelinio plieno (MC63/MC66), kuris užtikrina ypatingą aštrumo išlaikymą, ilgą patvarumą ir atsparumą dilimui. Ašmenys paprastai yra apdoroti CRYODUR® ledo grūdinimo būdu ir rankomis išgaląsti tradiciniu Honbazuke procesu, todėl peilis yra itin aštrus ir preciziškas.

Peilio geležtė dažnai turi išraiškingą Damasko tipo raštą, o ergonomiška rankena (dažnai iš kokybiškos medienos) suteikia patogų ir saugų laikymą – tai svarbu tiek profesionaliam naudojimui, tiek namų virtuvėje.

Pagrindinės savybės:

• Tipas: Santoku – universalus japoniškas virtuvės peilis
• Geležtės medžiaga: MicroCarbide miltelinis plienas (MC63/MC66) – labai kieta ir aštri užtikrina ilgą naudojimo laiką
• Galandinimas: Honbazuke – rankinis aštrinimas optimaliam aštrumui
• Apdorojimas: CRYODUR® ledinis grūdinimas – didelis atsparumas dilimui
• Pritaikymas: mėsa, žuvis, daržovės – universalus pjovimas ir smulkinimas
• Dizainas: Damasko tipo raštas (kartais) ir ergonomiška rankena – komfortas naudojant
• Naudojimas: rekomenduojama plauti rankomis ir prižiūrėti peilio ašmenis (geriausia naudoti japonų galandimo akmenis)